A La Carte


Aperitivos

Camarões à Orly
Filet aperitivo
Frango à passarinho
Gourjões de badejo ao molho tártaro
Polvo à Galega
Presunto Parma
Queijo Provolone
Salame tipo italiano
Bolinho de Bacalhau
Salgado misto
Queijo sortido

Entradas

Casquinha de siri
Carpaccio ao molho de mostarda
Carpaccio de haddock
Cocktail de camarão
Sopa Marinera
Creme de aspargos
Creme de mariscos
Creme de palmito
Melão com presunto cru
Polvo à Galega
Salada flor de salmão

Peixes

Bacalhau à Real Astoria
Bachalhau à Zé do Pipo
Bacalhau ao Murro
Bacalhau na brasa
Cazuela de badejo
Moqueca de bacalhau
Moqueca de badejo
Filet de haddock grelhado com batatas ao açafrão
Filet de linguado à Belle Meunière
Filet de salmão grelhado à Meunière

Crustáceos

Brochete de frutos do mar
Camarões à Pomidor
Camarões empanados ao catupiry
Camarões grelhado à grega
Cavaquinha grelhada
Lagosta à Thermidor
Lagosta grelhada
Paella à valenciana (para 2 pessoas)
Paella à valenciana (para 4 pessoas)
Parrillada (para 2 pessoas)
Parrillada (para 4 pessoas)

Massas

Espaguete com frutos do mar
Fetuccini a la Alfredo

Aves

Filet de frango à francesa
Filet de frango grelhado ao garni
Pato assado com purê de maçã
Supremo de frango à cubana

Carnes Nobres

Escalopinho de filet à piamontese
Medalhões de filet à rossini
Picanha à Real Astoria com batata frita e cebola
Strogonoff de filet mignon
Tiras de picanha à gaúcha com batata frita e farofa
Tournedor à Real Astoria

Saladas

Salada Caesar
Salada de coração de alface com palmito Salada Real Astoria
Salada de rúcula com agrião e tomate seco
Salada verde especial
Salada Waldorf

Sobremesas

Crepe de amora
Frutas (melão, mamão, papaia, abacaxi)
Morangos com chantilly
Mousses de limão, maracujá e chocolate
Profiteroles ao chocolate
Pudim de leite condensado
Minitortas variadas
Banana Flambée
Sorvete Kibon (sabores variados)
Sorvete Häagen-Daz (sabores variados)

BACALHAU NA BRASA

Delicioso lombo de bacalhau na brasa, com anéis de cebola, brócolis ao vapor, azeitonas pretas, acompanhados de batatas coradas.

BACALHAU REAL ASTORIA

Lombo de bacalhau com guarnição à portuguesa, batata, cebola, brócolis, azeitona, pimentões e alho dourado.

BROCHETE DE FRUTOS DO MAR

Belíssima sinfonia de frutos do mar com badejo, camarão V.G., polvo e lula, intercalados com pimentões, cebola e flor de tomate. Tudo isso acompanhado de um saborosíssimo arroz à grega.

CAMARÕES GRELHADOS À GREGA

Camarões V.G. temperado com ervas frescas, grelhados no azeite extravirgem, com um belíssimo arroz à grega para acompanhar.

ESCALOPINHO DE FILET À PIAMONTESE

Filé mignon grelhado ao molho madeira com champignon, acompanhado de arroz gratinado com creme de leite e mix de queijos.

FILET DE HADDOCK GRELHADO

Outra especialidade de casa, o filé de Haddock ao leite com molho de açafrão e batatas torneadas deixa qualquer um com água na boca.

FILET DE LINGUADO À BELLE MEUNIÈR

Mais um clássico do Real Astoria, Linguado à Belle Meunière, regado em azeite extravirgem com alcaparras, champignon e camarões rosados, acompanhado de batatas torneadas.

FILET DE SALMÃO GRELHADO À MEUNIÈRE

Salmão regado em azeite extravirgem com alcaparras, champignon e camarões rosados, acompanhado de batatas torneadas.

LAGOSTA À THERMIDOR

Servida em sua própria casca, a logosta é flambada em conhaque, gratinada ao molho de catupiry e mousseline de batata.

MEDALHÃO DE FILET À ROSSINI

300 gr do mais puro filé mignon com batatas prussianas, lascas de bacon, petit pois e aspargos ao molho madeira com champignon e uma deliciosa banana à milanesa.

MUQUECA DE CAMARÃO E BADEJO

Muqueca de camarão V.G. e badejo feita na legítima panela de barro, com um toque de azeite de dendê, leite de coco e pimentões sem pele. É de dar água na boca!

PARRILLADA

Nossa belíssima Parrillada de frutos do mar, com lagosta, polvo, camarão V.G., badejo, linguado, truta e salmão, acompanhados por um saborosíssimo arroz de açafrão com ervas em cama de alface.

PATO ASSADO COM PURÊ DE MAÇÃ

Pato assado ao molho de laranja, com uma porção generosa de purê de maçã. Além de bonito, delicioso!

SPAGHETTI DE FRUTOS DO MAR

Este belíssimo prato é nosso Spaghetti de frutos do mar, com lula, polvo e camarão, regados por um delicioso molho pomodoro com ervas frescas.